南宫NG287月7日，贵州茅台酒销售有限公司2025年半年市场工作会上，茅台集团董事长张德芹宣布，茅台酒销售公司完成了上半年既定经营任务。

　　张德芹认为，白酒行业正加速从以商品为中心的时代，转向以消费者为中心的商品时代或者是“商品+服务”的时代。基于对市场环境与趋势的判断，茅台需要主动求变，从商品时代向商品与服务并重转变，从“渠道为王”向“消费者为王”转变，摒弃被动等待的思维，以积极姿态应对时代挑战，把握发展机遇。

　　对于未来的市场工作，张德芹提到了两个“坚持”——要坚持茅台“酒文化的极致”定位，持续巩固自身优势，以更高标准满足消费者对高品质产品的需求；要坚持强化服务能力不动摇，持续做优服务，给消费者提供满满的情绪价值，赢得更多消费者的青睐。

　　点评：茅台提出的从“商品为王”时代向“商品+服务”时代转变，反映了行业趋势。这一策略可能对茅台的长期品牌建设和消费者忠诚度产生积极影响，对于白酒行业，这种转变意味着更注重消费者体验，可能引发行业内的竞争新格局。

　　7月8日，《每日经济新闻·将进酒》记者从水井坊获悉，公司发布《四川水井坊股份有限公司相关声明》。

　　即日起，水井坊实施臻酿八号500毫升装全渠道停货，直至另行通知。另外，臻酿八号520毫升装在电商渠道上将采取稳定价值链及买赠管控等举措。同时，臻酿八号其他规格，如500毫升单支/整箱、礼盒装等，在电商渠道上的销售也会严格遵守价格政策。在重点地区和渠道，水井坊将大幅增加人力物力投入，对违规流通产品第一时间进行查处及收货工作。水井坊承诺以“应收尽收”的原则，回收市场上的跨区跨渠道的流货。

　　点评：水井坊的系列举措可能影响公司短期销售节奏，但也传递出强化市场秩序的信号。对白酒板块而言，反映出行业对价格体系稳定性的重视南宫NG28，或促使同行审视自身渠道管理。整体来看，这增加了市场对白酒企业精细化运营能力的关注，投资者或更看重企业长期品牌维护和市场策略的可持续性。

　　NO.3会稽山：已规划建设爽酒产线日，会稽山在互动平台表示，公司已经在规划建设爽酒的产线月，会稽山首创气泡黄酒概念，推出“一日一熏”爽酒，主打低度、微醺。2025年，会稽山对“一日一熏”进行了一轮酒体、包装和口味的升级，开发出柠檬味、荔枝味产品。该公司透露“618”期间“一日一熏”爽酒全网GMV突破5000万元，同比增长400%。

　　：会稽山规划爽酒产线，显示其对低度微醺市场的布局。产品升级后“618”销售表现亮眼，反映出消费趋势变化及公司创新力。这或为会稽山带来新的增长点，也引发市场对黄酒板块产品多元化的关注。市场或开始评估相关企业在新品研发和市场开拓上的潜力以及该消费趋势对传统酒类行业结构的潜在影响。

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